ТОП-10 блюд корейской кухни, которые любят иностранцы

10 самых популярных блюд Кореи среди иностранцев

1. Почему корейская еда так особенна?

Корейская еда (K-Food) завоевала огромную популярность во всем мире. Это связано с влиянием корейской волны (K-Culture), а также с тем, что блюда, появляющиеся в корейских дорамах и фильмах, покорили вкусы людей по всему свету.
В частности, иностранные туристы, посещающие Корею, обязательно ищут информацию о блюдах, которые необходимо попробовать на месте, и включают "гастрономический тур" в свой план поездки.
Однако! Простого употребления в пищу популярных блюд недостаточно для того, чтобы испытать настоящий вкус Кореи. Поэтому мы подготовили для вас подборку! Мы представим 10 самых любимых корейских блюд иностранцев, а в конце раскроемсекреты настоящей корейской кухни, известные только местным жителям!

2. ТОП-10 самых любимых корейских блюд среди иностранцев

1. Кимчи (Kimchi)
✔ Символ и главное блюдо корейской кухни

✔ Ферментированный продукт, полезный для здоровья

✔ Может использоваться в самых разных блюдах
Кимчи — это визитная карточка Кореи, обязательная закуска, которую иностранцы обязательно пробуют, посещая страну. Его отличает остро-кислый вкус, а со временем, по мере ферментации, он приобретает более глубокий, пикантный вкус.
💡 Совет от корейцев
"Лучшее сочетание — с жареной свининой!" "Попробуйте использовать его в различных блюдах: жареном рисе, рагу, оладьях и т.д."

2. Пулькоги (Bulgogi)
✔ Корейское блюдо из маринованной говядины

✔ Привлекательный сладко-соленый вкус

✔ Популярное корейское мясное блюдо
Пулькоги — это корейское блюдо, приготовленное из говядины, замаринованной в сладком соусе на основе соевого соуса и обжаренной на гриле. Это одно из самых известных корейских блюд среди иностранцев, особенно популярно среди любителей мяса.
💡 Совет от корейцев
"Заверните пулькоги в рис — так будет еще вкуснее!" "Добавьте овощи для более насыщенного вкуса."

3. Бибимбап (Bibimbap)
✔ Полезное блюдо из различных овощей, мяса и яйца

✔ Красивое блюдо, популярное среди иностранцев

✔ Возможность регулировать вкус различными соусами (паста из перца чили, соевый соус и т.д.)
Бибимбап — это корейское блюдо, представляющее собой рис, покрытый различными овощами, мясом и яйцом, которое перемешивают перед едой. Это одно из обязательных блюд, которые иностранцы пробуют во время посещения Кореи.
💡 Совет от корейцев
"Добавьте немного пасты из перца чили — и бибимбап станет еще вкуснее!" "Кусочек кунжутного масла усилит аромат."

4. Самгёпсаль (Samgyeopsal)
✔ Главное блюдо корейского барбекю

✔ Возможность попробовать ароматное мясо и традиционную культуру поедания блюд в листьях салата

✔ Самое популярное мясное блюдо среди иностранцев
Самгёпсаль — это традиционное корейское блюдо барбекю, одно из самых популярных мясных блюд среди иностранцев. Его отличает обжаривание на гриле и подача с соусом счжан, чесноком и листьями салата.
💡 Совет от корейцев
"Заверните самгёпсаль в листья салата с чесноком и соусом счжан — это наилучшее сочетание!" "Выпейте рюмку соджу — и вы познакомитесь с корейской культурой выпивки."

5. Ттокпокки (Tteokbokki)
✔ Характерная особенность — липкие рисовые лепешки в остро-сладком соусе

✔ Также популярен как уличная еда

✔ Можно добавить сыр, морепродукты или лапшу
Ттокпокки — это популярное корейское блюдо из липких рисовых лепешек в остро-сладком соусе, которое пользуется большой популярностью среди иностранцев.
💡 Совет от корейцев
"Добавьте сыр или яйцо, чтобы сделать блюдо более нежным!" "Лучшее сочетание — с оден (рыбные шарики)!"

6. Чимаэк (Chimaek, Chicken & Beer)
✔ Сочетание жареной корейской курицы и холодного пива

✔ Предлагается широкий выбор соусов и способов приготовления курицы

✔ Популярное блюдо для поздних ужинов, корпоративов и вечеринок
Корейская жареная курица известна своим хрустящим покрытием и разнообразными соусами. Культура "чимаэк" (курица + пиво) также очень популярна среди иностранцев.
💡 Совет от корейцев
"Попробуйте разные виды курицы: в остром соусе, в соевом соусе, с чесноком. ""Сочетание с пивом сделает вкус еще более волшебным."

7. Самгетхан (Samgyetang)
✔ Корейское блюдо, укрепляющее организм

✔ Полезное блюдо, согревающее тело

✔ Популярное блюдо восточной медицины среди иностранцев
Самгетхан — это блюдо из курицы, тушеной с женьшенем, финиками и чесноком, известное своими целебными свойствами.
💡 Совет от корейцев
"Известно как летнее блюдо, но его можно наслаждаться и зимой в теплом виде."

8. Хемульпаджон (Haemul Pajeon)
✔ Хрустящие корейские оладьи

✔ Много морепродуктов, насыщенный вкус

✔ Отличное сочетание с макколли
💡 Совет от корейцев
"Еще вкуснее с макколли."

9. Ненмён (Naengmyeon)
✔ Холодное корейское блюдо из лапши

✔ Лучшее блюдо для летней жары

✔ Характерные особенности — лапша из гречки и кислый бульон
💡 Совет от корейцев
"Добавьте немного уксуса и горчицы — и будет еще вкуснее."

10. Сундбуччиге (Sundubu-jjigae)
✔ Характерная особенность — острый и нежный тофу

✔ Сытное и согревающее блюдо

✔ Лучше всего есть с рисом
💡 Совет от корейцев
"Добавьте сырое яйцо, чтобы сделать блюдо более нежным!"

3. Секреты настоящей корейской кухни, известные только местным жителям!

✅ Активно используйте сочетания блюд
• Самгёпсаль + Кимчи = сочетание вкуса жареного мяса и пикантности
• Бибимбап + суп из ферментированной соевой пасты = сбалансированный обед
• Курица + пиво = волшебное сочетание ‘чимаэк’

✅ Используйте закуски
• В корейских ресторанах подают основные закуски, и во многих местах их можно бесплатно добавлять.
• Кимчи, листья различных растений, маринованные овощи и другие разнообразные закуски сделают ваш обед более богатым.

✅ Учитесь корейскому этикету за столом
• Когда вы едите с пожилыми людьми, необходимо брать чашку двумя руками.
• Когда вы пьете суп, используйте ложку; избегайте использования палочек для супа.

4. Заключение

Корейская еда — это не просто еда, а "опыт", в котором отражены культура и чувства Кореи. От всем известных кимчи, пулькоги и бибимбапа до самгёпсаля, курицы, ненмёна — привлекательность разнообразных блюд обусловлена глубоким вкусом и историей каждого из них.

А как еще лучше насладиться корейской едой?
"Чтобы узнать вкус Кореи, попробуйте наслаждаться ей, как местные жители!" "Важно активно использовать закуски в ресторане и ознакомиться с корейской культурой приема пищи."
👉 Теперь вы сможете глубже познакомиться с корейской кухней!