Top 10 der beliebtesten koreanischen Gerichte bei Ausländern

Die 10 beliebtesten koreanischen Gerichte bei Ausländern

1. Koreanisches Essen – warum ist es so besonders?

Koreanisches Essen (K-Food) erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Dies liegt an der Wirkung der Koreanischen Welle (K-Culture) und daran, dass in koreanischen Dramen und Filmen gezeigte Gerichte den Geschmack der Menschen weltweit erobern.
Besonders Touristen, die Korea besuchen, suchen nach unbedingt zu probierenden Gerichten vor Ort und nehmen "kulinarische Erkundungstouren" in ihren Reiseplan auf.
Aber! Nur berühmte Gerichte zu essen reicht nicht aus, um den wahren Geschmack Koreas zu erleben. Deshalb haben wir Folgendes vorbereitet! Wir stellen Ihnen die 10 beliebtesten koreanischen Gerichte bei Ausländern vor und enthüllen am Ende den Geheimtipp für Einheimische: "Koreanisches Essen perfekt genießen"!

2. Die Top 10 der beliebtesten koreanischen Gerichte bei Ausländern

1. Kimchi (Kimchi)
✔ Das Symbol und die wichtigste Beilage der koreanischen Küche

✔ Fermentiertes Essen, das auch gesund ist

✔ Vielseitig einsetzbar in verschiedenen Gerichten
Kimchi ist ein koreanisches Nationalgericht und eine unverzichtbare Beilage, die Ausländer bei einem Besuch in Korea unbedingt probieren sollten. Es zeichnet sich durch seinen scharfen und säuerlichen Geschmack aus und entwickelt mit der Zeit ein noch intensiveres Umami.
💡 Tipp von koreanischen Einheimischen
"Die beste Kombination ist mit Schweinebauch!" "Probieren Sie es in verschiedenen Gerichten wie gebratenem Reis, Eintopf oder Pfannkuchen."

2. Bulgogi (Bulgogi)
✔ Koreanisches Rindfleischgericht mit Marinade

✔ Der süßlich-salzige Geschmack ist reizvoll

✔ Ein beliebtes koreanisches Fleischgericht
Bulgogi ist ein koreanisches Gericht, bei dem in einer süßen Sojasauce mariniertes Rindfleisch gegrillt wird. Es ist eines der koreanischen Gerichte, die Ausländern am vertrautesten sind, und es ist besonders bei Fleischliebhabern beliebt.
💡 Tipp von koreanischen Einheimischen
"Bulgogi schmeckt am besten, wenn man es in Reis wickelt!" "Wenn man es mit Gemüse anbrät, wird der Geschmack noch intensiver."

3. Bibimbap (Bibimbap)
✔ Ein gesundes Gericht mit verschiedenen Gemüsesorten, Fleisch und Ei

✔ Seine schöne Optik ist bei Ausländern beliebt

✔ Der Geschmack kann mit verschiedenen Saucen (Gochujang, Sojasauce usw.) angepasst werden
Bibimbap ist ein koreanisches Nationalgericht und ein gesundes Gericht, bei dem verschiedene Gemüsesorten, Fleisch und Eier auf Reis gelegt und vermischt werden. Es ist eines der Gerichte, die Ausländer bei einem Besuch in Korea unbedingt probieren sollten.
💡 Tipp von koreanischen Einheimischen
"Am besten schmeckt es mit etwas Gochujang-Sauce!" "Sesamöl sorgt für ein intensiveres Aroma."

4. Samgyeopsal (Samgyeopsal)
✔ Der Star des koreanischen BBQ

✔ Köstliches Aroma und Erfahrung der "쌈"-Kultur

✔ Eines der beliebtesten Fleischgerichte bei Ausländern
Samgyeopsal ist ein typisches Gericht des koreanischen BBQ und eines der beliebtesten Fleischgerichte bei Ausländern. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es auf dem Grill gebraten und mit Ssamjang, Knoblauch und Salatblättern gegessen wird.
💡 Tipp von koreanischen Einheimischen
"Am besten schmeckt es in Salatblättern mit Knoblauch und Ssamjang!" "Mit einem Glas Soju kann man auch die koreanische Trinkkultur erleben."

5. Tteokbokki (Tteokbokki)
✔ Charakteristisch sind die zarten Reiskuchen in einer würzig-süßen Sauce

✔ Auch als Straßenessen bekannt

✔ Käse, Meeresfrüchte und Nudeln können hinzugefügt werden
Tteokbokki ist ein typisches koreanisches Fastfood mit zarten Reiskuchen in einer würzig-süßen Sauce und ist auch bei Ausländern sehr beliebt.
💡 Tipp von koreanischen Einheimischen
"Käse oder Eier machen es cremiger!" "Die beste Kombination ist mit Fischkuchen!"

6. Chimaek (Chimaek, Chicken & Beer)
✔ Koreanisches Brathähnchen und kühles Bier

✔ Verschiedene Saucen und Hähnchenstile verfügbar

✔ Beliebt als Abendessen, Firmenessen und Partyessen
Koreanisches Brathähnchen ist bekannt für seine knusprige Haut und die verschiedenen Soßen. Besonders die "Chimaek"-Kultur (Brathähnchen + Bier) ist auch bei Ausländern sehr beliebt.
💡 Tipp von koreanischen Einheimischen
"Probieren Sie verschiedene Stile wie scharfes Brathähnchen, Sojasauce-Brathähnchen und Knoblauch-Brathähnchen!" "Es schmeckt fantastisch mit Bier."

7. Samgyetang (Samgyetang)
✔ Koreanisches Stärkungsgericht

✔ Ein gesundes Gericht, das den Körper wärmt

✔ Ein beliebtes traditionell-koreanisches Gericht bei Ausländern
Samgyetang ist ein Hähnchengericht, das mit Ginseng, Datteln und Knoblauch langsam gekocht wird und als gesundes Gericht bekannt ist.
💡 Tipp von koreanischen Einheimischen
"Es ist zwar ein beliebtes Sommergericht, aber man kann es auch im Winter warm genießen."

8. Haemul Pajeon (Haemul Pajeon)
✔ Knuspriges koreanisches Pfannkuchen-Gericht

✔ Reich an Meeresfrüchten und tiefem Geschmack

✔ Passt perfekt zu Makgeolli
💡 Tipp von koreanischen Einheimischen
"Es schmeckt am besten mit Makgeolli."

9. Naengmyeon (Naengmyeon)
✔ Kühles koreanisches Nudelgericht

✔ Ein Sommer-Leckerbissen

✔ Buchweizennudeln und säuerliche Brühe sind charakteristisch
💡 Tipp von koreanischen Einheimischen
"Es schmeckt noch besser mit etwas Essig und Senf."

10. Sundubu-jjigae (Sundubu-jjigae)
✔ Würziger und weicher Tofu ist charakteristisch

✔ Eine warme und sättigende Mahlzeit

✔ Schmeckt am besten mit Reis
💡 Tipp von koreanischen Einheimischen
"Ein rohes Ei macht es weicher! "

3. Insider-Tipps für den perfekten Genuss koreanischer Gerichte!

✅ Die Kombination der Gerichte optimal nutzen
• Schweinebauch + Kimchi = Harmonie aus Grillaroma und Umami
• Bibimbap + Doenjang-Suppe = Ausgewogene Mahlzeit
• Brathähnchen + Bier = Die perfekte Kombination "Chimaek"

✅ Beilagen verwenden
• In koreanischen Restaurants werden kostenlose Beilagen serviert, die oft nachgefüllt werden können.
• Kimchi, verschiedene Gemüse- und Essiggurken-Beilagen bereichern den Geschmack.

✅ Koreanische Essensmanieren kennen
• Bei Mahlzeiten mit Älteren ist es höflich, das Getränk mit beiden Händen entgegenzunehmen.
• Suppe sollte man mit dem Löffel trinken, das Trinken mit Stäbchen sollte vermieden werden.

4. Fazit

Koreanisches Essen ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein "Erlebnis", das die Kultur und das Gefühl Koreas widerspiegelt. Von den bekannten Kimchi, Bulgogi und Bibimbap bis hin zu Schweinebauch, Brathähnchen und kalten Nudeln – die verschiedenen Gerichte sind so attraktiv aufgrund ihres intensiven Geschmacks und ihrer Geschichte.

Und wie genießt man koreanisches Essen noch besser?
"Um den Geschmack Koreas zu erleben, sollte man es wie ein Einheimischer genießen!" "Es ist wichtig, die Beilagen im Restaurant zu verwenden und die koreanische Esskultur zu erleben."
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